3C王者

3月22日，在AWE2021正式開幕的前一天，作為中國廚電行業的科技領軍者，方太重磅發佈瞭新品集成烹飪中心J系列和水槽洗碗機E9系列。

方太集成烹飪中心J系列

美學、空間、場景、智能、功能、烹飪六大集成

方太產品全面煥新升級，在全健康、新智慧、高集成、多場景方面優勢顯著，以創新科技領跑中國高端廚電，為消費者鑄就更美好的高端品質生活。

方太烹飪中心J系列

方太集成烹飪中心J系列配置瞭全新升級的方太旗艦油煙機產品——第四代智能風魔方，以“不跑煙”保障健康，用高顏值點亮廚房。第四代智能風魔方是三代工程師歷時5年傾心打造的領先方太精品，搭載油煙智能領航系統 ，通過專利風量自適應算法實時監測公共煙道阻力變化，實現智能吸排。

進風口實現38cm的超近距離，超深攏煙腔攏煙體積達26567cm ，三重氣流重構系統，附加雙腔分流加壓風道，讓油煙從煙源到出風口，順勢直排，一步到頭。前所未有的吸油煙效果，給用戶帶來潔凈、無味廚房環境，保障身心健康。

在外觀方面，第四代智能風魔方采用簡約穩重的兩段式設計，雙控折疊屏體現瞭工業設計之美的新高度。

方太烹飪中心J系列

方太集成烹飪中心J系列通過美學、空間、場景、智能、功能、烹飪六大集成引領廚電科技新浪潮，突破中國傢庭廚房的物理空間局限，助推中國傢庭烹飪方式的多樣化、高效化、精致化。

美學集成：整套廚電在設計上實現瞭美學與效率的高度統一，不破壞公共煙道，不破壞整體櫥櫃設計，與室內空間渾然一體。

空間集成：灶具下方800mm寬的蒸烤箱，不僅給菜品帶來大空間，還為下方收納留出瞭大空間。安裝不受限，輕松滿足各種類型的廚房動線。

場景集成：集成烹飪中心將蒸烤烹炸等多元化烹飪方式集中一體，實現瞭多種烹飪場景的融合。在吸油煙機的護航之下，油煙不擴散，噪音不影響，身上不沾味，臉上不粘膩，廚房可以盡情敞開，就餐、娛樂、傢庭交互、親友社交，這些與廚房隔絕的非烹飪場景也可以在敞開式的新廚房中發生。

智能集成：集成烹飪中心J系列搭載FIKS智能系統，在軟件端實現120道雲菜譜，雲端更新，助力用戶向專業大廚邁進。在產品硬件端，實現油煙機與灶蒸烤功能的聯動，用戶在烹飪中無需為油煙分心。產品內置NFC模塊，手機觸碰即可快速聯網進入軟件界面。

操作集成：功能集成減少廚房的重復動線，包含所有烹飪指令的操作界面集中設置在灶具臺面上，省去繁復的動作和不必要的彎腰。

功能集成：在爆炒、強蒸、擅烤、蒸烤組合等烹飪方式之外，新增空氣炸功能，保證食物口感的基礎上減少油脂添加，輕脂更健康。第四代蒸汽發生器提升蒸汽熱能效率，成就更可口的健康中式蒸菜。

方太水槽洗碗機E9系列

第三代洗碗科技，高能氣泡洗

方太水槽洗碗機E9

2010年開始，隨著經濟的持續增長，中國傢庭對廚房生活品質的需求不斷提升。方太深挖用戶需求，積極投入科技研發，於2015年推出瞭專為中國廚房發明的跨界三合一水槽洗碗機。通過硬科技創新+產品形態的重構，開創性地將水槽、洗碗機、果蔬凈化機融為一體，原創“開放式無管路水泵結構”，避免二次污染。產品上市後市場表現優異，帶動瞭洗碗機品類的升溫和普及。自主知識產權和完全原創發明開辟瞭全新市場，這款產品成為引領第二次廚電科技浪潮的代表之作。

從上市至今，在創新科技的推動下，水槽洗碗機不斷迭代升級。2016年6月上市的Q6，首創三槽分立;2017年8月上市的Q7，自帶“超強大腦”開啟智能清洗新時代;2019年3月上市的Q8，首創“全域智能清洗”;2020年4月發佈的全新K3系，進一步升級超微氣泡深層洗技術，還首次引入誘導寬頻技術、湍流速洗技術。2020年8月發佈的E5/Z5，將原本用於航母、潛水艇等軍工領域的清洗科技首次應用到水槽洗碗機上，用“全凈透空化技術”帶來爆破級凈洗力，讓中式餐飲的清洗更加徹底。

本次AWE發佈的水槽洗碗機E9，可謂廚電領域中高顏值的實力派，用領先科技和非凡質感締造藝術廚房，一機解決洗凈、消毒、烘幹、除渣、存儲五大問題，是洗碗機，更是廚房健康凈洗中心。

“高能氣泡洗”是該產品搭載的核心科技。如果說單純的“水洗”是洗碗機的1.0時代，那麼，有氣液混動的“氣泡洗”就是洗碗機的2.0時代。這項技術源自航空部件制造養護、潛艇清洗等大型裝備制造領域。方太將其跨界運用到瞭洗碗機上，就是為瞭專門解決中式污染的重油頑漬的行業清洗難題。

流體在動力系統的作用下，介質局部會發生液-氣相變過程，方太創新通過直驅系統自動定量補氣，形成局部負壓，配合高速水流，形成瞭空化射流。當高密度的鋼化氣泡不斷地潰滅和爆炸，形成最高180米/秒的微射流，相當於普通手槍發射的初始速度，帶給水流強勁的加速度和沖擊力。水氣聯動帶來的沖蝕效應，可以更高效地剝離頑固污漬。

這樣的爆破級凈洗力，刷新瞭中式廚房的清潔指數，克服重油污，實現全凈透。不僅洗凈果蔬、去除農殘，連頑固殘留的煲仔鍋也可以輕松地洗凈。清潔高難度食材更是不在話下，隻要15分鐘，小龍蝦幹凈又鮮活。通過技術的提升，水槽洗碗機E9還實現瞭較上代產品近20%的效率提升，早餐級別的餐具清洗，隻需一刻鐘。

在“凈洗力”之外，“高能氣泡洗”還具備獨特的“健康力”。氣泡爆破加速洗碗粉溶解，讓漂洗無殘留，氣泡爆裂還產生自由基，具備一定殺菌作用。水氣混動，還實現瞭省水環保。

E9是一款手工打磨制作的產品，每臺產品都需要經過58道工序、累計1.3萬次的手工打磨，隻有精湛手工，才能實現誤差值0.2毫米之內的均勻槽體、流暢的線條、絲滑的觸感以及精致的小R角，而這些，都是機器做不到的。為實現這樣的品質，每位匠人每天隻能打磨出1臺產品，而這樣的技藝，隻能通過師徒心傳的古老方式磨練與沿襲，傳承下來的並不隻是技藝，還有方太追求極致的工匠精神。