3C王者

北京商報訊（石飛月）4月1日，據奧維雲網發佈的線下監測數據顯示，廚衛傢電的代表品類吸油煙機，在1月份的線下市場規模同比出現大幅上漲。2021年1月線下油煙機零售量13萬臺，同比上漲29.6%：零售額4.4億元，同比上漲43.7%。在新冠肺炎疫情的黑天鵝事件後，廚電行業也迎來瞭開門紅。

從剛剛結束的2021中國傢電及消費電子博覽會（AWE）傳遞出的信息顯示，廚電行業已經快速步入瞭“換擋期”，傳統品類如煙灶產品快速更新，新品類如洗碗機產品增量擴張。廚電品類從生活必需向品質升級進行“換擋”，同時，產品集成化、智能化的潮流繼續升溫。

北京商報記者在AWE上發現，諸多廚電品牌都在加快廚電產品升級，像老板電器從推動中國廚房傳統“三件套”（抽油煙機、燃氣灶和消毒櫃）向新“四件套”（抽油煙機、燃氣灶、蒸烤一體機和洗碗機）升級。方太在AWE 2021開幕前一天則發佈瞭集成烹飪中心和洗碗機的新品。萬傢樂也在擴張集成功能的廚衛品類，在本屆AWE上發佈瞭小體積熱水器，並集成瞭零冷水、增壓等功能；同時還展出瞭分體式集成灶，以及沐浴與采暖功能二合一的全屋采暖型中央燃氣熱水器等。

據老板電器副總裁何亞東在AWE2021上對北京商報記者透露，老板電器2020年近九成產品都進行瞭迭代升級，包括油煙機、煤氣灶、蒸烤一體機、洗碗機等，這也是基於三年之前提出的“中國新廚房計劃”，2021年大面積的迭代新品面世，這都屬於創造出來的市場需求。

北京商報記者發現，在AWE上亮相的廚電產品中，老板雙腔大吸力油煙機的雙腔形態設計讓傳統單腔中央負壓區擴散到整個腔體，使攏煙范圍擴大；智能動力分配系統則根據用戶不同的烹飪場景，實現精準吸油控油。

在產品迭代升級的同時，廚電企業也加快瞭向上遊佈局的步伐。何亞東表示，廚房經濟將迎來新增量時代。在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽臺等場景構成的傢居空間中，國內廚房的場景容量在2020年已達到2907億元，超過其它生活場景。老板電器希望成為一個基於烹飪生態的“科技+文化”、“硬件+軟件”的平臺型公司。據他透露，老板電器已經與華為合作，開發瞭ROKI平臺，從而在未來，實現機器和機器的互聯，人與機器之間的互聯。

2021年廚衛電器傳統品類的增速將趨穩，新興品類將持續放量的趨勢已經明朗。奧維雲網預測，今年國內抽油煙機、燃氣灶和消毒櫃的零售額將同比分別下滑3.3%、增長0.8%和下滑1%；洗碗機、嵌入式廚電、集成灶的零售額將同比增長19.9%、10.9%和21.4%。

奧維雲網（AVC）總裁郭梅德認為，從短期看，集成灶、洗碗機、嵌入式廚電等新興品類加速滲透，能有效對沖地產周期性影響。中期看，新增市場和換新需求的二元增長結構支撐廚電市場‘雙輪驅動’，綠色健康成主旋律。從長期看，改善型住房需求和城鎮化雙要素提升，群雄逐鹿下沉市場，加速農村保有量紅利釋放，將會帶來可持續的廚電紅利。