這次功能和容量一步到位瞭：海爾G5 13套烘幹自開門微蒸汽洗碗機

前言

大傢好，我是在裝修的SeanIXz。

裝修瞭大半年，是真的大半年，去年十月開工的……

這幾天新房終於到瞭收尾階段瞭，隨著最後開荒的完成，也達到入住標準瞭，我這幾天也蹲在新房裡開始搗騰電器瞭。

最近入手的是這臺13套的海爾G5洗碗機，滿足瞭我對洗碗機的所有需求，下面分享一下選購註意事項以及使用體驗。

選購過程

洗碗機現在變得和洗衣機一樣是傢庭標配瞭，大傢也都認可瞭洗碗機的清潔能力，可以解放雙手，帶來生活上的改變。

但選擇的時候也主要關註下面幾個問題。

容量和安裝問題

限制洗碗機走進我們廚房的主要因素不是價格，而是安裝位置……

此前我在舊房就沒有安裝的位置，拆瞭消毒櫃勉強能放下，還要墊高才能適配，也沒法固定，有點松，最後墊瞭木板，上瞭膠粘好瞭。

裝好後的使用過程還是相當愉快的，確實減少瞭傢務量，洗碗也非常幹凈。其實不管價位多少的洗碗機都是可以搞定洗碗這件小事的，比如這臺1999的洗起來都沒什麼問題，把碗洗幹凈那也是小菜瞭。但在一年多的8套洗碗機使用中但使用過程中發現洗碗機最大的問題是容量，量大的時候碗筷放不下，還是得手洗。

傢裡雖然隻有五口人，8套看起來綽綽有餘瞭，但有時候還會一起清洗一下各類鍋具、瓶瓶罐罐以及各種形狀不成套的碗，碗一多起來就沒法按照清洗要求擺放瞭，導致清洗效果變差。

新房本來打算是把舊房的洗碗機挪過去的，舊房再裝回消毒櫃，糾結瞭一下還不如咬咬牙直接上頂配13套，滿足我所有的洗碗需求，沒有比大容量更能直接提升洗碗機使用體驗的瞭，洗碗機的選購上還是容量第一。

想通之後直接找櫥櫃設計師把8套洗碗機的位置直接安排13套瞭，將來這十幾二十年的婚後幸福生活就靠它瞭。新房裝修的話一定要盡量安排13套的位置，肺腑之言。

程序和能耗問題

另一個要關註的是程序和能耗，能耗從參數和容量上是看不出來的，需要實測，可以關註各類評測文章（就像我這篇）。

我也測試過幾臺八套洗碗機，統計過每個程序的能耗，各廠傢不同定位的產品都是不同的，有的專註清潔效果，有的專註性價比，但最新的技術基本都像空調一樣，主要競爭點是節能減排方面瞭，有更多可選擇的程序高效可以在保證清潔度的前提下節省水耗、電耗以及時間，也是各廠傢對洗碗機掌控能力的體現。

目前比較好的洗碗機都帶一個一鍵智能清洗程序，可以根據洗碗水的幹凈程度來判斷所需的程序以及清洗次數，更接近人工操作，當然是比較合適的程序瞭。

其次是自動開門功能，可以進一步減少烘幹的耗電量，每次洗碗之後內部都是高溫狀態，開門可以有效地讓水汽揮發出去，同時空氣在熱力作用下自然對流，加速幹燥，這是比單純的烘幹更有效且節能的方式瞭。

操作和易用性問題

最後是洗碗機的易用性問題，體會比較深的是傢裡長輩甚至年輕一點的老婆很長一段時間都不會去碰洗碗機，長輩其實從一開始就比較抵制，算是習慣性的抵制新事物瞭，這也降低瞭洗碗機的存在感，我不在傢就是雞肋瞭。

後來終於偶爾會開機運行瞭但程序總是隻會用一個，一看電費就皺眉頭，說洗碗機不好。

再後來教會瞭無腦開智能洗程序，但還是皺眉頭，碗碟不會擺放，隻會一股腦地隨意扔進去，導致清洗效果變差。接著開始吐槽這東西難用，其實主要因素還是容量不夠，讓擺放成瞭門學問，需要精細規劃，傢人沒這個閑心……

現在一年多瞭傢裡還有一個不會用的，易用性確實是個難題，這方面帶手機APP或者語音控制能較好的提升易用性，這也是現在購買洗碗機需要關註的地方。

選購心路歷程與大傢類似，西門子得買高端的，低端的一般但價格偏貴，國產的價格合適，但有的噴淋水壓太低，清洗效果不好，有的不帶自動開門，烘幹能耗較高不節能，有的擔心質量問題……

看瞭一圈，綜合瞭一下性價比，最後選擇的這臺海爾G5 13套洗碗機， 各方面都滿足需求，價格也還不錯，三千元檔位中非常有誘惑力瞭。

海爾G5 13套洗碗機 使用評測

下面分享一下使用體驗和評測。

還沒入住，清洗能力沒測瞭，其實這方面我是不擔心的，畢竟1999的八套測試過都沒有問題，清潔能力是現在洗碗機的基本素質瞭，更別說海爾這種大品牌。大牌天生會做得更好一些，因為多年生產傢電的廠商會有自己的質量體系以及企業標準來保證產品的穩定可靠，海爾多年的口碑也證明瞭這點。

功能設計

先來開箱拆機認識一下這臺海爾G5。

送貨入戶，箱體完好。

沒等安裝師傅來，自己開箱瞭，包裝內部是有木板加固的，包裝到位，仔細看瞭面板，沒有損傷。

打個光看看面板，灰色的金屬面板拉絲工藝，比較沉穩的配色瞭，視覺效果還不錯。

搬下來，後面可以看到進出水管，還有上層噴臂的連接管，安裝方面和洗衣機一模一樣瞭。

沒忍住拆機瞭，先拆蓋板，裡面是保溫棉，有一定的隔熱作用，在內部高溫清洗的時候可以減少熱量散失，減少能耗。

保溫棉是一整塊，從頂部到兩側。

自動門鎖，EMZ的電子鎖。

EMZ信息查瞭下，是個德國品牌：德國EMZ Elektromaschinenzentrale GmbH是一傢專門生產電機的生產廠傢，有著超過60年的經驗和電力驅動技術，穩定性的保障瞭。

旁邊還有一個白色的是蠟馬達。蠟馬達通過推彈開門實現現自動開門。電子鎖可以在一定的條件控制下解鎖，解鎖後蠟馬達推開櫃門，可以保證櫃門在動作下是敞開的狀態避免隻是虛掩的情況。

側面，底部可以看到一個拉繩滑輪加上彈簧的組合，給櫃門提供瞭阻尼反饋，雙側各有一組，讓門可以平穩地固定在任何開啟角度，不會有一開門就往下砸的情況，體驗是比較好的。

左側面看到一個透明的塑料裝置，通向櫃體內部，應該是氣壓平衡用的瞭，下面還有一對管子是連接排水泵和排水管的，在洗碗機工作過程中，洗滌腔內的氣壓隨溫度升高而增大，為瞭平衡腔內大氣壓，避免腔內洗滌水倒流入進水口，設計十分巧妙，算是一種“超薄”的設計瞭，安排在側邊位置較好的釋放瞭內部空間。

水平一般，隻能拆到這瞭，再拆可能就就無法復原瞭，可以看到這臺海爾G5的內部也是十分精致的，做工確實是大廠的風范，結構緊密，工藝成熟。

安裝也簡單，自己給櫥櫃開孔上瞭，這裡要註意開孔位置是櫥櫃的底板，不要開在側板上。

再把洗碗機推進去，沒啥難度，尺寸剛好，完美適配，接水插電就OK瞭。

這裡順便分享一下櫥櫃的尺寸定制需要註意的點，我做的是850mm高度的臺面，臺面會有個50mm的厚度，所以下部空間就隻有800瞭，13套洗碗機的高度普遍是800左右，其實櫥櫃還要再抬高個5mm更合適。所以給13套洗碗機預留的完美嵌入內空是805mm高×605mm寬×600mm深。

這裡的蓋板是可以拆卸的，總體高度是765-775mm可調，13套容量是真的香，要裝得好看得從設計時就預留好位置，卡好尺寸。

然後裝APP，掃碼綁定，智能傢電的標準操作，這裡不贅述瞭。

來看程序，程序比較多，對應的程序給瞭時間和對應溫度，其中智能洗是個45-68℃的溫度區間，可以根據清洗情況自動選擇，其他程序基本上都是常規的瞭，多出瞭果蔬洗和微蒸汽，對微蒸汽還比較感興趣，下面測試一下這幾個程序吧。

程序功能測試

下面是程序測試，溫度-時間曲線變化可以很好的體現出程序的每個階段，也可以幫助判斷洗碗機的清潔能力。

這裡我用溫度記錄儀來記錄瞭每個程序的溫度曲線，設置瞭不同的記錄點位，同時監測記錄瞭一下耗電量和耗水量，可以從多個維度來認識洗碗機工作時每個程序的不同表現。

強力洗

強力洗一般是洗碗機上清潔能力最強的模式瞭，溫度和時間都是比較長的。

從手機上的強力洗程序標註可以看到是個68℃ 130min的程序，下面運行一下看看這個程序整個過程是怎樣的。

從曲線來看，進行瞭兩個清洗循環，開機噴臂開始旋轉清洗，水溫在循環中從26℃上升到瞭68℃，然後停止加熱，自然散熱狀態下繼續清洗，溫度緩慢下降，整個過程持續瞭一小時左右。直線段下降的位置是排水和重新進水的標志，然後進行第二次升溫清洗。

耗水量9.5L。

耗電量1.13度。

微蒸汽

微蒸汽是個獨立的功能，可以在手機上用自定義模式加在各個程序中，主要作用是更深層次的清潔以及殺菌，通常來說洗碗機的程序在70℃以上的時間是比較短的，可能殺菌不徹底，80℃微蒸汽可以很好的彌補這個問題，這個溫度對常見細菌的殺滅率達到瞭99.99%，是非常深層次的殺菌瞭，而且並不是將水加熱到80℃，而是采用微蒸汽介質，消耗的電量更少，更節能。

從曲線來看，默認的微蒸汽程序會進行兩次循環，均加熱到瞭80℃，沖洗後再進行瞭一次循環，75℃以上高溫區間持續時間在10分鐘以上，符合嚴格的殺菌需求。程序完成有個直線段下降的曲線因為此時自動開門瞭，開門時溫度最高的部分在60℃左右最低的在55℃，整體溫度不算高，不會對人體造成傷害，也可以減少烘幹時間，更節能。

這樣的高溫也能深度溶解頑固污漬，會比強力洗有更高的油垢清潔能力。

這裡分享一個巴氏殺菌的溫度和時間小知識：

巴氏殺菌消毒主要有兩種：第一種是將牛奶加熱到62℃-65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%。第二種方法將牛奶加熱到75℃-90℃，保溫15s-16s，其殺菌時間更短，工作效率更高。

從實測的溫度來看，微蒸汽這個程序的殺菌效果是有保障的，最後的開門也實現瞭洗碗機的洗消烘存功能合集，完美替代消毒櫃瞭。

耗水量9.5L。

耗電量1.44度。

溫度的提高確實增加瞭電耗，對比強力洗增加瞭一些，不過也不是非常高，日常使用的時候建議每周一次微蒸汽徹底消消毒，用處還是比較大的。

智能洗

智能洗是最常用的程序瞭，可以根據洗碗情況自動判斷所需的溫度和時間。

從曲線來看，有三個清洗周期，多瞭個常溫水清洗的階段，但每個周期的時長要比強力洗短一些，其實從這個溫度趨勢來看，每一次都是對上一步的加強，階梯式的溫度上升，這裡因為碗筷都比較幹凈，所以在第三個循環停瞭，如果是重油污的情況，後面還可能再加入一個68℃的清洗循環，以水質傳感器的反饋來控制，程序的首要目的是保證洗幹凈，可以根據清潔程度自動分配程序，比較科學合理瞭。

洗完也直接開門瞭，進一步的減少電耗。

水耗13L，因為多瞭一個進出水循環，所以水耗上升是必然瞭，不過水費倒是比電費少得多，即使翻倍也沒有多大的問題。

電耗忘拍照瞭，0.9度，不到一度電，其實從溫度上就可以看出來，溫度低時間段，相應的電耗也少瞭很多。智能洗程序每次是根據清洗臟度變動的。

先測試這三個感興趣的程序瞭，後期入住再測試下其他程序，時間太長瞭，在新房現在啥有沒有，椅子都沒……蹲一天怪難受的。

單次費用還行，都不算高，日常還是智能洗比較劃算，其實有13套容量的話是可以早中晚三餐的一起洗的，預計一天成本一塊左右，使用成本不算高。

程序掌控方面，海爾表現得確實十分老練，每個程序都有獨特的定位，可以滿足各種實際使用情況，符合需求的程序才是最好的，當然不那麼考究的可以直接智能洗，程序自動幫你搞定一切，像前文裡糾結的傢人不會用的問題這一個智能洗就可以解決瞭。

總結

總的來說一句話：13套真香。

這臺13套海爾G5洗碗機支持自動開門，洗消烘存一體，解決瞭普通洗碗機耗時耗電的問題。

從拆機部分來看，海爾這樣的老牌傢電廠商確實在生產和設計上都有比較強的能力，工藝成熟，做工精致，且工業設計能力是比較強的，像側板位置的復雜的水路氣路分流結構……我是沒看懂原理……但確實實現瞭節省空間的目的，釋放瞭內部空間。

程序也比較直觀，手機控制起來很方便，即使不會使用手機的長輩也能順暢使用，隻要教會他們選智能程序開始就行瞭。

最近也搬來“傢當”都塞瞭進去，各種碗碟刀叉筷子勺子杯子都有合適的擺放空間，不止13套的容量瞭，終於可以實現瞭什麼餐具都可以無憂放進去洗的幸福日子瞭

缺點暫時還沒體會到，入住再來分享吧。